Λάτρεις των ωμών στρειδιών: Φοβόμαστε ότι έχουμε κάποια άσχημα νέα. Ξέρεις αυτή τη μικρή φωνή στο πίσω μέρος του κεφαλιού σου που ψιθυρίζει «ας ελπίσουμε να φάμε αυτό το πιθανότατα ζωντανό πλάσμα της θάλασσας που πέρασε τη ζωή του φιλτράροντας το βρώμικο νερό των ωκεανών δεν πρόκειται να με κάνει να αρρωστήσει θανάσιμα» κάθε φορά που πέφτεις κάτω? Λοιπόν, μπορεί να θέλετε να αρχίσετε να το ακούτε προς το παρόν—τουλάχιστον όταν πρόκειται για στρείδια που συλλέγονται σε ορισμένα μέρη της Βρετανικής Κολομβίας.
Σύμφωνα με α συμβουλευτική για την ασφάλεια των τροφίμων που εκδόθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), δυνητικά μολυσμένα στρείδια που μπορεί να προκαλέσουν νοροϊό και άλλες γαστρεντερικές ασθένειες έχουν διανεμηθεί σε 13 πολιτείες. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε και τι να μην τρώτε.
Πόσοι άνθρωποι έχουν αρρωστήσει;
Η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) συνεχίζει την έρευνά της για την ασφάλεια των τροφίμων για ξέσπασμα νοροϊού και γαστρεντερικής νόσου που συνδέεται με την κατανάλωση ωμών στρειδιών από τη Βρετανική Κολομβία. Η Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας του Καναδά αναφέρει. Από τις 30 Μαρτίου 2022, υπήρχε Έχουν αναφερθεί 279 ασθένειες στον Καναδά. Δεν είναι επί του παρόντος ασαφές πόσες, αν υπάρχουν, περιπτώσεις γαστρεντερικών παθήσεων που προκαλούνται από αυτά τα στρείδια έχουν αναφερθεί στις ΗΠΑ
Ποια στρείδια ενέχουν κίνδυνο για την ασφάλεια;
Τα δυνητικά μολυσμένα ακατέργαστα στρείδια συγκομίστηκαν στα νότια και κεντρικά μέρη του Baynes Sound, Βρετανική Κολομβία, Καναδάς και έχουν διανεμηθεί σε εστιατόρια και επιχειρήσεις στην Καλιφόρνια, Κολοράντο, Φλόριντα, Χαβάη, Ιλινόις, Μασαχουσέτη, Μινεσότα, Νιου Τζέρσεϊ, Νεβάδα , Νέα Υόρκη, Όρεγκον, Τέξας και πολιτεία Ουάσιγκτον, η λέει ο FDA.
Η υπηρεσία και οι αρμόδιες πολιτείες διεξήγαγαν έρευνα για να προσδιορίσουν πού διανεμήθηκαν τα ακατέργαστα στρείδια και για να βεβαιωθούν ότι έχουν αφαιρεθεί από την προμήθεια τροφίμων. Αλλά αν έχετε αγοράσει ωμά στρείδια από το μπακάλικο ή μια αγορά, είναι στο χέρι σας να τα ελέγξετε.
Τα εν λόγω στρείδια συγκομίστηκαν από το 14-8 και π.Χ. 14-15 τοποθεσίες εντός της Βρετανικής Κολομβίας ήδη από τις 31 Ιανουαρίου 2022. Αυτές οι πληροφορίες είναι τυπωμένες σε ετικέτες προϊόντων, επομένως διαβάστε τις προσεκτικά πριν φάτε στρείδια—ειδικά επειδή τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με νοροϊό μπορεί να φαίνονται, να μυρίζουν και να έχουν φυσιολογική γεύση.
Εάν έχετε στην κατοχή σας οποιοδήποτε από τα δυνητικά μολυσμένα στρείδια, πετάξτε τα αμέσως. Η FDA δεν έχει παράσχει καμία πληροφορία σχετικά με τη λήψη επιστροφής χρημάτων για αυτά τα στρείδια, επομένως ίσως θελήσετε να κολλήσετε στην ετικέτα του προϊόντος και να τη μεταφέρετε στο κατάστημα λιανικής όπου κάνατε την αγορά για να δείτε αν υπάρχει κάτι που μπορεί να προσφέρει.
Και αν νομίζετε ότι έχετε αρρωστήσει αφού φάτε στρείδια, είναι καλύτερο να το συζητήσετε με έναν επαγγελματία υγείας. Τα συμπτώματα του νοροϊού περιλαμβάνουν διάρροια, έμετο, ναυτία, πόνο στο στομάχι, πυρετό, πονοκέφαλο και πόνους στο σώμα και μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Σημειώσεις FDA.
